Atena Yoru Chizuru Ohara Easy and Exquisite Snacks Notebook (English Language Not Guaranteed) 本 無料 pdf

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書籍の説明

• ファイル名: Atena Yoru Chizuru Ohara Easy and Exquisite Snacks Notebook (English Language Not Guaranteed) 本 無料 pdf.
• ISBN : 55160088
• リリース日 : 8 6月 2022
• ページ数 : 26 ページ
• 著者 : 大原 千鶴 (その他)
• 作成者情報 : 大原 千鶴 (その他)
• エディター : 独立した出版社

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人気料理研究家・大原千鶴さん 初のおつまみ本!
NHK BSプレミアムの人気番組『あてなよる』待望の書籍化。料理研究家・大原千鶴さんによる、酔っていてもつくれるほど簡単なのに絶品の「あて(おつまみ)」レシピを紹介する。そのレシピにマッチするお酒を、日本を代表するソムリエ・若林英司さんが提案。「あて」と「酒」とのマリアージュが、酒呑みたちを夢の世界に誘う!

【目 次】
第一夜 卵で呑む
第二夜 ハムで呑む
第三夜 鮭で呑む
第四夜 豆腐屋を呑む
第五夜 納豆で呑む
第六夜 肝で呑む
●番外 大原とっておきのあて
肉のあて/魚介のあて /乾きもののあて /野菜のあて /変わり刺身
●若林英司の特別指南
マリアージュの極意/特別講義・ワイン入門講座

【大原千鶴さんより】
おつまみ次第でお酒の味ってずいぶん変わるものです。逆もまたしかり。だからおつまみのことを、お酒の「あて」と呼ぶのでしょう。あては酔っぱらっているとき「食べたい! 」と思い立ち、飲んでいるお酒がなくならないうちに、時間をかけずにちゃちゃっとつくるもの。だからあては簡単でなくてはいけません。
難しく考えず(分量などもそんなに神経質にならなくてもいいです! )、新しい世界を広げる気持ちで、いろんなあてと酒にチャレンジしてみてください。きっと魅惑の世界が待っていることでしょう。

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